JR日立駅近くでワイワイ飲むなら
「居酒屋工房 楽しや」

≪日立・楽しやの酒通気取り≫

日本酒は大きく分類すると、本醸造酒と純米酒とに分かれ醸造アルコ－ルが添加されているのが本醸造酒、されていないのが純米酒となります。

私個人といたしましては純米酒系が好みなんですよ… 、しかし日本酒は奥が深く一口では語り切れません、大切なのは日本酒に対して知識が豊富なことよりいろいろな日本酒との出会いを楽しんで頂くことの方が大切かなと思う今日このごろ…プッ♪。

そこで今回は、以前日本酒を美味しく飲む為の「飲み頃温度」に付いて調査し学んだ事をお話いたしますね。

 日本酒は「幅広い温度帯で楽しめるお酒」である事はご存知の通りです、同じ一本のお酒でも温度帯が変わるとその味わいは全く違います、その日の気分で「冷酒」や「お燗」と温度帯の変化により新しい味わいに出会えるかも知れません。

皆さんご存知でしたか、温度帯の呼び名も10段階あるんですよ。
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連休初日、「日帰り温泉」行ってきま～す！

年に数回「日帰り温泉」を楽しみに今日は袋田から矢祭経由、目指すは母畑温泉、片道ゆっくり３～3.5時間のプチドライブです。

わざわざ遠回りするのは道端に咲く春の花、それに鮎や味噌焼き串団子、味噌田楽なども目当てのひとつだから… 、

若いころはそれほど気に掛ける食材ではなかったのに今では時々食べたいなって… 、ほんとに贅沢に楽しんできちゃいました。

今日は春のぽかぽか陽気、新緑が美しく映えて最高のドライブ日和、混雑もなくスム－ス、家族連れやペア、わんこ連れ、ソフトクリ－ムを頬張っている老夫婦の方々、短パンにＴシャツ姿の若者も、皆さん薄着で十分楽しんでいらっしゃいます。

道端に咲く花がほんとに綺麗、色鮮やかで可憐で、暫く佇んで見惚れてしまうほど… 、 山々は青く、まるでブロッコリ－の塊、茹でて食べたら美味しそう…？ 

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こんにちは、洋子です♪

Ａｍ8：00

　今日も、日課の

       　モコと散歩で～す …..。

日立駅からの大通り「平和通り」の桜並木、今年はいつ頃咲くのかなあ… 、

早く咲かないかなあ ～、 ねつ、モコ？    

「…..んつ？ 、オシッコ 」

「日立・日立駅」居酒屋なら、楽しや《TANOSHIYA》

こ だ わ り

土の粗々しさとその斬新さ、そして彩り、手に取ってみると心地よく馴染んで温もりさえ感じてしまう、そんな益子焼が私は好きで「この器の魅力に負けないお料理を作ってみよう」と思ったのがキッカケでした。

これからも気持ちに変わりはありません 、「器も味の内」と申しますし全てはお客様に喜んで頂きたい、楽しんで頂きたいから、「旨いは笑顔」…..ですものね。

『 今では90％以上が益子焼 』

この器のおかげで成長できた私、楽しむことができた私、「これからも宜しくね ♪～♬」、って感じ…

お客様から「これ？焼」なんて聞かれる事もあるんですよ、じ～っくり眺めているお客さまもいらっしゃいました、お好きなんですね。

慌てて割ってしまったとき等は、凄～く残念な気持ちになります、「形あるものは壊れる！」と、諦めるようにしているんですよ…。

楽しやの益子焼、楽しんで下さいね…..。

日立・日立駅」居酒屋なら、楽しや《TANOSHIYA》