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「居酒屋工房 楽しや」

肴「さかな」

• 2017年10月31日
  

  

   

  「肴」とは、
   ❖ 酒「さか」菜「な・つまみ」
   ❖ 肴・酒菜（さかな）

   

  つまり「肴」とはお酒を飲むときのつまみ「食べ物」の意、それにお酒を飲むときの歌や芸、話題「会社の上司の悪口」等も「肴」に含まれるんですね。

  ■ 湯豆腐を「肴」に酒を飲む。
  ■ 助さんを「肴」に酒を飲む。

  ですので文章としては「酒の肴」と書いてはいけないのです、厳密には重複表現になるのですね日本語は難しいです。

  一般的に「肴」はお刺身等比較的高価で手が込んでいる物、「おつまみ」は比較的安価な乾き物というように捉えられていますが、実は「肴」と「おつまみ」は同じ意味合いなのでしょうね。

   

  楽しや「店主」が選ぶ「肴」20選

  ・まぐろ「中トロ」
  ・もつ煮込み
  ・トントマ
  ・もちもちチ－ズ鉄板焼き
  ・牛タンつくね
  ・フグ一夜干し
  ・えぼ鯛
  ・さんま
  ・ぶりかま
  ・ねぎ間
  ・納豆オムレツ
  ・筑前煮
  ・肉じゃが
  ・イカ大根
  ・赤 魚「焼き・煮付け」
  ・砂肝串焼き
  ・白菜バラ鍋
  ・すいとん
  ・なす「焼き・煮浸し」
  ・じゃがチ－ズ鉄板焼き

   

  これから寒くなる時期はお鍋などが体に染みますね、四季折々体調に合わせて「旨い酒と少しの肴」美味しい「肴」に出会って下さいね。

  楽しやも皆さまのお口に合う「肴」一生懸命お作りしますね。