肴「さかな」

日立・楽しや　≪洋子のブログ≫

2017年10月31日

「肴」とは、
❖ 酒「さか」菜「な・つまみ」
❖ 肴・酒菜（さかな）

つまり「肴」とはお酒を飲むときのつまみ「食べ物」の意、それにお酒を飲むときの歌や芸、話題「会社の上司の悪口」等も「肴」に含まれるんですね。

■ 湯豆腐を「肴」に酒を飲む。
■ 助さんを「肴」に酒を飲む。

ですので文章としては「酒の肴」と書いてはいけないのです、厳密には重複表現になるのですね日本語は難しいです。

一般的に「肴」はお刺身等比較的高価で手が込んでいる物、「おつまみ」は比較的安価な乾き物というように捉えられていますが、実は「肴」と「おつまみ」は同じ意味合いなのでしょうね。

楽しや「店主」が選ぶ「肴」20選

・まぐろ「中トロ」
・もつ煮込み
・トントマ
・もちもちチ－ズ鉄板焼き
・牛タンつくね
・フグ一夜干し
・えぼ鯛
・さんま
・ぶりかま
・ねぎ間
・納豆オムレツ
・筑前煮
・肉じゃが
・イカ大根
・赤魚「焼き・煮付け」
・砂肝串焼き
・白菜バラ鍋
・すいとん
・なす「焼き・煮浸し」
・じゃがチ－ズ鉄板焼き

これから寒くなる時期はお鍋などが体に染みますね、四季折々体調に合わせて「旨い酒と少しの肴」美味しい「肴」に出会って下さいね。

楽しやも皆さまのお口に合う「肴」一生懸命お作りしますね。