JR日立駅近くでくつろぐなら
「居酒屋工房 楽しや」

今日は、気まぐれ勉強会

• 2017年3月20日
  

  

  2017/02/16

  と或る地域の料理屋さん、

  ■ 鮟鱇どぶ汁　1人前/2,500円

  ■ 鮟肝　950円
  

  こんにちは、洋子です♪

  お料理や接客、店主様の想い等が主な趣旨で不定期的ではありますが勉強会として遠方様々なお店様にご協力を賜っております。

  勿論、お店様にはその旨をお伝えしている訳ではありません、さりげなく店主様のお声に耳を傾け、大いに学ばせて頂いており感謝ですねえ…..。

   

  「今日の学び」

  料理も美味しく店主様の想いも素敵でしたよ…。

  「おいしかったです、すごいですね」

  「そっけ～、うちはお客さんが喜んでくれればいいんだあ、んだがら儲げはねえんだ」

  「息子らががんばってるがら、安ぐでぎんだよ」

  「こどもら3人いんだげど、3人ともがんばってくれでっからあ」

  「おれもがんばんねげ、なんねべよお」

  と、話好きな店主さまが魚をさばきながらニコニコと話している、側でそれを聞いているスタッフの方もニコニコと…微笑んでいる。

   

  お客様ファ－スト最優先、スタッフの方も真からニコニコと、本当に素敵なお店でした。

  ありがとうございます。

   

  では、又です…..。

   

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