2017年09月の記事

  • 電気ブラン「美味しい飲み方」

    2017年9月4日

    ブラン

     

    「電気ブラン」とは?
    今から100年程前の明治時代、東京浅草にある「神谷バ-」、創業者である神谷伝兵衛さんが考案されたブランデ-に似たカクテルと言われています、当時は電気が珍しく商品名に電気と付け加えるのがステ-タスだったそうです。

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  • 日本酒・豆知識「飲み頃温度」

    2017年9月19日

    日本酒の「冷や」と「冷酒」の違いとは?≪日立・楽しやの酒通気取り≫

    日本酒は大きく分類すると、本醸造酒と純米酒とに分かれ醸造アルコ-ルが添加されているのが本醸造酒、されていないのが純米酒となります。

    私個人といたしましては純米酒系が好みなんですよ… 、しかし日本酒は奥が深く一口では語り切れません、大切なのは日本酒に対して知識が豊富なことよりいろいろな日本酒との出会いを楽しんで頂くことの方が大切かなと思う今日このごろ…プッ♪。

     

    そこで今回は、以前日本酒を美味しく飲む為の「飲み頃温度」に付いて調査し学んだ事をお話いたしますね。

     日本酒は「幅広い温度帯で楽しめるお酒」である事はご存知の通りです、同じ一本のお酒でも温度帯が変わるとその味わいは全く違います、その日の気分で「冷酒」「お燗」と温度帯の変化により新しい味わいに出会えるかも知れません。

    皆さんご存知でしたか、温度帯の呼び名も10段階あるんですよ。
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